|
Đặc sản Thanh Hoá
cũng giống như danh lam thắng cảnh xứ Thanh vậy, từ lâu đã trở nên
gần gũi với hầu hết các du khách. Hãy cùng điểm danh 24 món ăn được
nhiều người yêu thích nhất khi ghé thăm vùng đất này.
Phần
3. Những món ngon Thanh Hóa nổi tiếng làm từ thủy hải sản quý hiếm
3.1. Cá rô đầm sét nướng
Nhắc tới đặc sản Thanh Hóa, thật thiếu sót nếu không nhắc đến cá rô
Đầm Sét. Cá rô ở đây rất nhỏ, chỉ cỡ 2 ngón tay, có màu vàng và thịt
săn chắc, thơm ngon. Cá rô được rán giòn tan hoặc đem nấu canh. Cá
rô rán chấm nước mắm hoặc tương bần thì ngon hết nấc. Để thêm vị, cá
rô thường được ăn kèm với rau húng thơm cay, kèm một đĩa dưa muối
mặn.
Cá rô Đầm Sét nướng (Nguồn: Sưu tầm)
3.2. Ốc mút chùa Thanh Hà hấp
Nhắc đến ốc mút Thanh Hóa người ta sẽ nghĩ ngay đến ốc mút chùa
Thanh Hà. Bạn sẽ không cần phải sử dụng thìa, nĩa để lấy phần thịt
ốc như khi ăn các loại ốc thông thường mà chỉ cần dùng 1 lực nhẹ
nhàng để mút, phần thịt ốc sẽ trồi ra. Ốc mút được chế biến bằng
cách hấp sả, lá chanh, ớt và nước dừa, hoặc ốc xào sả ớt cay nồng
hay ốc xào me chua…
Đặc sản Thanh Hoá - Ốc mút chùa Thanh Hà (Nguồn: Sưu tầm)
-
Địa chỉ: 13
Bến Ngự
-
Giá: 10.000
VNĐ/đĩa
3.3. Gỏi cá Nhệch
Gỏi cá nhệch là món đặc sản Thanh Hoá. Điểm đặc biệt của gỏi cá Nga
Sơn đó là chẻo nhệch. Chẻo được chế biến từ xương cá giã nhuyễn
chưng cùng mẻ chua, có màu đỏ đặc trưng, đặc sánh. Gỏi nhệch ăn giòn
giòn, có vị béo của chẻo, vị cay của gia vị gừng, tỏi, ớt và vị thơm
mát của rau vô cùng ngon miệng.
Gỏi cá nhệch - Đặc sản Thanh Hoá (Nguồn: Sưu tầm)
-
Địa chỉ: Nhà
hàng Vũ Bảo
-
GIá: 500.000
VNĐ
3.4. Cháo Phi Cầu Sài
Phi Cầu Sài có hình dáng giống con trai biển nhưng vỏ mỏng hơn, thịt
trắng ngần. Đây là đặc sản của vùng Cầu Sài bởi không có nơi nào có
phi ngon và ngọt thịt như ở đây. Phi Cầu Sài có thể dùng để chế biến
thành nhiều món như chiên, xào, rán nhưng ngon nhất là nấu canh hoặc
cháo. Cháo phi Cầu Sài rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho người mới
ốm dậy hoặc trẻ con đổ mồ hôi trộm.
Cháo phi Cầu Sài - đặc sản Thanh Hoá ( Nguồn: Sưu tầm)
|
